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Lunes 27 de Octubre a las 16:00h 🇪🇸
Aplica la Pirámide olfativa a técnicas de fermentación para crear un cóctel Low Abv
Compresión avanzada del diseño aromático
Integración técnica entre aroma y fermentación
Desarrollo de criterio creativo y técnico
Lunes 03 de Noviembre a las 16:00h 🇪🇸
Descubre cómo fusionar la coctelería botánica al método de Investigación para crear un licor conceptual
Comprende la esencia de la coctelería botánica
Aplica el método de investigación al proceso creativo
Crea tu propio licor conceptual
Lunes 10 de Noviembre a las 16:00h 🇪🇸
"Conoce las 4 tendencias globales que transformarán la coctelería en el 2026"
Actualización | Técnicas Enzimaticas en vivo
Creatividad Líquida
Métodos únicos
Bartenders profesionales
Orientada a profesionales del sector que buscan actualizar sus competencias técnicas y conceptuales frente a las tendencias internacionales que redefinen la coctelería.
Bartenders de nivel medio y Avanzado
Dirigida a bartenders con experiencia en coctelería que deseen profundizar en metodologías de creación, análisis sensorial y desarrollo de propuestas líquidas con fundamento teórico.
Emprendedores y gestores del ámbito de la coctelería
Destinada a profesionales que lideran proyectos, bares o marcas del sector y que aspiran a integrar innovación, sostenibilidad y visión estratégica en su modelo de negocio.
Abrimos el Laboratorio Creativo Online durante 3 lunes consecutivos.
"Las 4 tendencias globales que transformarán la coctelería en el 2026".
Los Lunes 27 de Oct 03 y 10
de Noviembre 16:00 h (España)
Porque quienes entienden las tendencias antes que los demás, lideran la evolución del sector.
Si te apuntas...
Descubrirás las 4 tendencias globales que marcarán la coctelería en 2026 y cómo aplicarlas en tu trabajo.
Tendrás una visión clara y estratégica para innovar y destacar en una industria cada vez más competitiva.
Aprenderás a transformar ideas en propuestas reales, sin necesidad de grandes recursos o equipos.
Actulización e innovación del sector de la coctelería.
Si no te apuntas...
Seguirás creando desde la intuición, sin una metodología que potencie tu talento.
Verás cómo otros profesionales se adaptan al cambio mientras tú repites lo mismo de siempre.
Otro año más pasará sin que actualices tu visión ni consolides tu marca personal.
Y quizás sigas diciendo “algún día”... mientras las oportunidades del sector se transforman.
Umberto Cantele
Referente internacional en coctelería conceptual y desarrollo creativo.
Su enfoque une técnica, investigación y narrativa sensorial, formando a bartenders de distintos países en la creación de propuestas con identidad y propósito.
Con más de una década de experiencia en formación, consultoría y dirección de proyectos líquidos como los 50Bets Bars, Umberto ha impulsado el crecimiento de marcas, bares y profesionales que hoy destacan por su innovación y coherencia técnica.
Su trabajo ha sido reconocido por instituciones y medios especializados, y su comunidad global continúa creciendo a través de sus programas formativos y laboratorios creativos online.

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